12 mitybos rūšių ir jų savybės

Žmonėms mityba yra procesas, kuriuo organizmas naudokite maistines medžiagas iš maisto kad jūsų kūnas ir ląstelės išliktų gyvos ir turi energijos. Tačiau ne tik žmonėms reikia maitintis, bet, pavyzdžiui, augalai taip pat daro.

Be abejo, nėra vienintelio būdo išgauti iš žaliavinio maisto žaliavos, kurią reikia statyti; tai sudėtingas procesas, kuris buvo modifikuotas per kelis milijonus metų evoliucijos. Šie procesai gali būti skirtingi ir todėl, gali būti skirstomi įvairiais būdais mitybos tipuose.

Mityba yra gyvybiškai svarbus procesas

Maisto vartojimas žmonėms yra gyvybiškai būtinas organizmui. Gera mityba, ty tinkama ir gerai subalansuota mityba yra būtina geram sveikatai ir fiziniam bei psichiniam blogėjimui išvengti.

Šis procesas suteikia būtiną energiją, kad galėtume gyventi ir tai leidžia mums atlikti visas kitas gyvų būtybių funkcijas. Maistas taip pat suteikia žaliavų mūsų organizmo augimui ir remontui.

Mitybos, mitybos ir dietos skirtumai

Yra šiek tiek painiavos su terminu „mityba“. Kaip mokslas jis apima maisto produktų tyrimą ir procesus, susijusius su jų maistinėmis medžiagomis: virškinimą, absorbciją ir jos įsisavinimą kūno ląstelėse. Mityba, iš tiesų, yra priverstinis procesas, nes pernelyg svarbu mums palikti savo komandą: jo fiziologinis veikimas jį prižiūri.

Taigi būtų neteisinga kalbėti apie gerą mitybą ar menką mitybą, nes tai būtų susiję su maistu. Maistas - tai savanoriškų ir sąmoningų veiksmų serija yra skirti pasirinkti, paruošti ir valgyti maistą. Jis taip pat dažnai painioja dietą su maistu. Vietoj to, mityba yra asmens valgymo įpročiai. Nors tai susiję su svorio netekimu ir kontrole, dieta neturi turėti jokio objektyvaus poveikio kūno įvaizdžiui.

• Susijęs straipsnis: „4 sveikos mitybos rūšys, kurios turi būti aukščiausios formos“

Mitybos tipai

Bet ... Kokių rūšių mityba yra? Toliau pateiktose eilutėse galite rasti įvairių mitybos tipų klasifikaciją

1. Autotrofinė mityba

Autotrofinė mityba reiškia pašarų maitinimą, organinių medžiagų sintezę. Kitaip tariant, tai mityba gyvos būtybės, galinčios gaminti savo maistą.

Augalai yra aiškus pavyzdys, nes jie fotosintezės dėka. Gyvos būtybės, kurios vykdo fotosintezės procesą, vadinamos fotolitoautotrofais. Kita vertus, cheminių elementų naudotojai yra chemolitotrofai. Pavyzdžiui: bakterijos.

2. Heterotrofinė mityba

Šio tipo mitybą naudoja gyvos būtybės, kurioms reikia jau paruošto maisto šaltinio. Pavyzdžiui: gyvūnai, grybai ir dauguma mikroorganizmų. Heterotrofinė mityba Jis gali būti suskirstytas į keletą tipų:

Parazitinė mityba, kurioje gyvena gyvena kitame organizme arba jo viduje, kuriai ji kenkia ir iš kurios ji maitina maistines medžiagas nurijus arba absorbuodama; saprofitų mityba, kurioje gyvoji medžiaga absorbuoja maistines medžiagas iš aplinkos ir skaidosi juos per fermentus, kad gautų reikiamą energiją; ir žmonėms būdingas holozoikas, kuriame organizmas patenka į maisto produktus kietu pavidalu ir po to virškina jį, kad gautų reikalingas maistines medžiagas.

Holozoinė mityba gali būti klasifikuojama trimis būdais:

• Žolynų mityba: organizmas maitina daržoves
• Mėsėdžių mityba: organizmas maitina mėsą.
• Visagalis mityba: organizmas maitina daržoves ir mėsą.

Maistinių medžiagų rūšys

Maistinės medžiagos yra būtinos organizmo augimui ir sveikatai. Yra penkių rūšių maistinių medžiagų Jie skirstomi į dvi dideles grupes: makroelementus ir mikroelementus. Makroelementai reikalingi dideliais kiekiais ir apima angliavandenius, baltymus ir riebalus. Priešingai, mikroelementai reikalingi nedideliais kiekiais, įskaitant vitaminus ir mineralus. Vanduo ir pluoštas nėra maistinės medžiagos, tačiau yra būtini tinkamam kūno funkcionavimui.

Žemiau rasite įvairių tipų maistines medžiagas.

1. Angliavandeniai

Nors angliavandeniai tapo mitybos priešais, praradus svorį, jie yra svarbiausi organizmo makroelementai, nes jie maitina smegenis ir raumenis. Angliavandeniai jie yra geriausias energijos šaltinis ir maisto produktai, kuriuose yra jų, taip pat gali būti daug ląstelienos, kuri būtina, kad žarnynas tinkamai veiktų.

Yra dviejų tipų: paprastų angliavandenių (bananų, medaus ir kt.), Kuriuose yra vienas ar du cukrūs; ir kompleksiniai angliavandeniai (pavyzdžiui, rudieji ryžiai), pagaminti iš trijų ar daugiau susietų cukrų. Šios makroelementai sudaro 4 kalorijas viename grame, nors kompleksai užtrunka ilgiau nei paprastieji angliavandeniai..

• Susijęs straipsnis: „16 labiausiai patenkančių ir idealių maisto produktų, kurie numesti svorio“

2. Baltymai

Baltymai yra maistinės medžiagos struktūrinės visoms ląstelėms. Tai reiškia, kad jie sudaro tai, ką galėtume vadinti mūsų kūno žaliava, plytomis, su kuriomis jis yra pastatytas ir pertvarkytas. Kita vertus, jie taip pat padeda atkurti audinius ir kovoti su infekcijomis, kai vartojimas viršija organizmo poreikius, baltymai gali būti energijos šaltinis. Jie suteikia 4 kalorijas vienam gramui.

• Susijęs straipsnis: „20 rūšių baltymų ir jų funkcijos organizme“

3. Riebalai

Riebalai, kaip ir dvi ankstesnės makroelementai, taip pat teikia energiją organizmui ir dalyvauja procesuose, kurie palaiko kūną gyvą. Tačiau, jie duoda 9 kalorijas vienam gramui. Nors riebalai šiuo metu yra demonizuoti, jie yra būtini norint išlaikyti gerą sveikatą.

Kita vertus, riebalai turi ne tik energiją, bet ir kitas funkcijas. Pavyzdžiui, jie atlieka struktūrinį vaidmenį, siūlo tam tikrų medžiagų transporto priemones ir padidina skonį.

Yra keli riebalų tipai, daugiau galite sužinoti šiame straipsnyje: "Riebalų tipai (geri ir blogi) ir jų funkcijos".

4. Vitaminai

Vitaminai yra mikroelementai, kuriuos organizmas turi įsisavinti kitų maistinių medžiagų. Jo funkcijos yra: dalyvauti nervų sistemos, raudonųjų kraujo kūnelių, hormonų ir genetinės medžiagos formavime. Panašiai į reguliavimą įtraukiamos medžiagų apykaitos sistemos, kurios būtinos organizmo sveikatai ir geram funkcionavimui.

Jei norite žinoti įvairius baltymų tipus, šiame straipsnyje jūs galite įsijungti į šią temą: „Vitaminų tipai: jūsų kūno funkcijos ir privalumai“..

5. Mineralai

Mineralai Jie suteikia struktūrą kaulams, dantims ir nagams. Kaip ir vitaminai, jie padeda fermentams daugelyje kūno procesų. Dabar, skirtingai nuo šių, yra neorganinės medžiagos, gaunamos iš dirvožemio, uolų ir vandens. Kalcio, fosforo, kalio, cinko ar magnio pavyzdžiai yra mineralų pavyzdžiai.

Maisto rūšys

Kaip aptarta ankstesnėse eilutėse, šėrimas yra savanoriškų veiksmų, skirtų nukreipti, rinkinys. Maisto rūšys yra tokios.

1. Veganizmas

Veganizmas yra asmens, kuris nusprendžia, elgesys nevalgykite gyvūninės kilmės maisto produktų taip pat apskritai nenaudokite jokių gaminamų produktų, susijusių su gyvūnų mirtimi. Todėl veganas nevalgo mėsos ir žuvies produktų, taip pat nevalgo kiaušinių, pieno produktų ar medaus.

Be to, tam tikrais atvejais produktai, kurie, kaip žinoma, smerkia gyvūnus dėl jų gamybos sistemos, nėra suvartojami, nepaisant to, kad jie yra tik augalinės kilmės..

2. Vegetarizmas

Vegetarai yra žmonės, kurie iš esmės valgo daržoves dėl savo ideologijos. Be griežtų vegetarų, taip pat yra lakto-ovo vegetarai, jie valgo kiaušinius ir pieno produktus be daržovių ir lakto-vegetarų, kurie savo mityboje naudoja tik pieno produktus ir daržoves. Idėja yra ne tiesiogiai vartoti gyvūnus, bet kai kurie produktai, gauti iš jų gyvenimo būdo.

3. Emocinis maitinimas

Tai maistas Jis susijęs su emocinėmis ir psichologinėmis problemomis. Pavyzdžiui, kai kas nors patiria nerimą, jie suvartoja daugiau riebalų turinčių maisto produktų, netgi automatiškai ir nesuvokdami..

4. Sporto mityba

Tai maisto, kuris apsimeta padidinti sportą ar fizinį pasirodymą. Pavyzdžiui, angliavandenių vartojimas geriau veikia maratone. Jis taip pat susijęs su fizinės išvaizdos ir kultūrizmo tobulinimu.

5. Sveika mityba

Sveikas maistas yra pasirinkimas vartoti produktus kurie yra naudingi gerovei. Pavyzdžiui, vaisiai arba alyvuogių aliejus yra sveiki.