10 žemės riešutų mitybos savybių ir naudos

Kodėl jau daugelį dešimtmečių mums buvo labai blogai pasakyta apie žemės riešutų maistines savybes?? Šis maistas, dar vadinamas „žemės riešutais“, yra džiovinti vaisiai, priklausantys ankštinių augalų šeimai.

Šio tipo ankštiniai augalai yra geriausias baltymų šaltinis tarp daržovių. Šiuo metu maisto pramonė pristatė žemės riešutą įvairiuose produktuose, kuriuos galima rasti bet kuriame prekybos centre: galite įsigyti sūdytų, žalių, virtų ir džiovintų žemės riešutų. Tačiau jie taip pat yra daugelyje receptų, padažų ir kremų, nugatuose, saldainiuose, saldainiuose ir riešutų kokteiliuose, kurie tarnauja mums bet kuriame bare ar restorane.

• Rekomenduojamas straipsnis: „14 maistingiausių maisto produktų“

Maistinė vertė

Kiekvienam 100 g žemės riešutų maistinis įnašas yra toks:

• Kalorijos: 567
• Riebalai: 49 g
• Baltymai: 25 g
• Angliavandeniai: 17 g

Žemės riešutų maistinės savybės ir nauda

Blogas žemės riešutų pavadinimas yra ne dėl jų mitybinių savybių, kurios yra daug ir vertingos, bet dėl ​​to, kad jos buvo įvežtos į prastos reputacijos maisto produktus, kuriuose yra druskos ir sočiųjų riebalų..

Tačiau ši riešutė, jei vartojama be priedų, yra natūralus sveikatos šaltinis. Šiame straipsnyje apžvelgsime jo naudą ir savybes.

1. Kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje

Keletas žemės riešutų sudaro 35% rekomenduojamo mangano kiekio, labai svarbus mineralas, padedantis metabolizuoti angliavandenius ir riebalus. Be to, manganas yra susijęs su kalcio absorbcija ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

2. Apsaugo komplikacijas nėštumo metu

Žinoma, girdėjote apie gyvybiškai svarbią folio rūgšties svarbą nėštumo metu. Daugelyje mokslinių tyrimų nustatyta, kad moterys, kurios nėštumo stadijoje suvartoja mažiausiai 500 miligramų folio rūgšties, sumažino vaisiaus tikimybę, kuri gali sukelti rimtų nervų vamzdelio pokyčių. Pagal šiuos tyrimus skirtumai buvo didesni nei 70% tiems, kurie ėmėsi šio folio rūgšties kiekio. Na, žemės riešutai gausu šios maistinės medžiagos.

3. Užkerta kelią tulžies akmenų atsiradimui

Mes galime atrodyti keista, kad maisto produktas, turintis blogą reputaciją, ypač turtingą riebalais, turi šį nuostabų turtą. Tačiau tiesa, kad nedidelis žemės riešutų vartojimas padeda mūsų kūnui sumažinti iki 30 proc. Restoranai nuo 70 iki 100 gramų žemės riešutų suteikia mums papildomą imunitetą nuo šio sutrikimo.

4. Maitinimo atmintis

Mūsų psichikos ir pažinimo sveikata taip pat yra naudinga, jei valgome žemės riešutus. Žemės riešutai turi pagrindinių maistinių medžiagų, vitamino 3 ir niacino, kurie suteikia geresnę sveikatą mūsų neuronams, o tai galiausiai padidina gebėjimą išlaikyti duomenis.

5. Reguliuoja cholesterolio kiekį

Tos pačios maistinės medžiagos, kurios apsaugo mūsų smegenis, yra tos, kurios padeda mums reguliuoti ir išlaikyti optimalų cholesterolio kiekį. Be to, vario kiekis žemės riešutuose neleidžia sukelti blogo cholesterolio kiekio ir tuo pačiu padidina geros cholesterolio koncentracijos lygį..

6. Apsaugo ir kovoja su depresijos simptomais

Mes daug kartų kalbėjome apie depresiją, jos priežastis ir dažnus simptomus. Vienas iš maistinių medžiagų, kurios labai padeda išvengti arba įveikti šį psichologinį vaizdą, yra triptofanas, būtinas aminorūgštis, reguliuojantis serotonino gamybą - hormonas, kuris, be kita ko, pagerina mūsų nuotaiką ir atneša mums gerovę.

Žmonės, kenčiantys nuo depresijos, serotonino koncentracija yra mažesnė nei įprastai. Tryptofano dėka galime padaryti mūsų smegenis daugiau šio hormono.

7. Apsaugo širdies sveikatą

Tai parodė kardiologijos tyrimai vartojantys žemės riešutai dažnai siejami su mažesniu širdies liga. Antioksidantai ir geri riebalai, kuriuos šie riešutai turi, be mononesočios oleino rūgšties, kuri yra viena iš pagrindinių maistinių medžiagų, apsaugančių širdį.

8. Jis pagerina pažinimo sveikatą ir apsaugo nuo demencijos

Niacinas, esantis žemės riešutuose, yra viena iš svarbiausių maistinių medžiagų mūsų neuronų jungčių sveikatai. Žmonės, vartojantys šią maistinę medžiagą, yra mažiau nei 65% mažiau linkę patirti pažinimo sutrikimų, pvz., Demencijos ar Alzheimerio ligos. Nedidelis sauja riešutų kasdien duoda mums iki 30% rekomenduojamos dienos niacino vertės.

9. Apsaugokite nuo kai kurių vėžio rūšių

Ar girdėjote apie fitosterolius?? Vienas iš jų, beta-sitoserolis, randamas daugelyje augalinių aliejų, ankštinių augalų, sėklų ir kitų rūšių daržovių bei žemės riešutų. Ši medžiaga yra tiesiogiai susijusi su onkologinių ligų prevencija, nes slopina tam tikrų navikų vystymąsi.

10. Padėkite numesti svorio

Žinoma, gali būti stebina, kad ypač riebus maistas gali padėti mums numesti svorio. Tačiau keli tyrimai parodė, kad žmonės, kurie porą kartų per savaitę valgo riešutus, yra linkę mažinti svorį, palyginti su tais, kurie retai ar niekada nevalgo..

• Rekomenduojamas straipsnis: „10 psichologinių triukų numesti svorio“