8 Metų pabaigos receptai, kuriais visi gali nustebinti

Metų pabaigoje vakarienė yra ypatinga data, kai visa šeima renka ir švenčia Naujųjų metų įėjimas.

Po gausaus patiekalo, kuriame mėgavomės gerais laikais, mes nuėjome valgyti vynuoges ir šventėme su šeima, kuri baigiasi šiais metais, ir mes keliaujame į kitą metų iliuzijas..

• Susijęs straipsnis: „100 Naujųjų Metų frazių pasveikinti Naujųjų metų išvakarėse“

Receptai metų pabaigoje

Visose šeimose visada yra virėjas, atsakingas už sultingų ypatingų vakarienių ruošimą. Su visais dinersais ne visada lengva užduotis. Jei šį kartą jums teko gaminti maistą ir norite idėjų šiam gražiam vakarui, čia yra sąrašas Skanūs receptai, nustebinti jūsų svečius.

1. Gulos su česnakų krevetėmis

Sudėtis:

• Gulas
• Nuluptos krevetės
• Česnakai
• Balti pipirai
• Druska
• Čili pipirai
• Alyvuogių aliejus
• Lemon

Pirmą kartą nulupkite česnaką ir supjaustykite į griežinėliais, tada sumaišykite su aliejumi ir išimkite jį į ugnį, kol mes jį pašalinsime, kad jis neužsidegtų. Kai česnakai yra pusiau kepti, pridėti krevetes ir apversti. Tada gulės pridedamos, kai krevetės yra beveik paruoštos. Pridedama druska ir pipirai, paliekami, kol jis bus baigtas. Galiausiai pridedama šiek tiek suspaustos citrinos. Lengvas, bet labai skanus receptas.

2. Mini lašišų ir sūrio vulkanas

Sudėtis:

• Mini volvanai
• Rūkyta lašiša
• Putpelių kiaušiniai
• Krapai
• Pakaitinis ikrai

Putpelių kiaušiniai virinami 10 minučių. Kai virti, apvalkalas pašalinamas ir patalpinamas mini volvanuose. Ant kiekvieno kiaušinio dedamas lašišas ir pridedama krapų. Tuomet įdėkite į viršų ikrų pakaitalą ir baigsite.

3. Metų pabaigos obuolių salotos

Sudėtis:

• 8 gabalėliai aukso obuolių be lukšto
• Razinos
• 1/2 litrų grietinėlės
• 1/2 gali ananasų sirupe
• ¼ puodelio žemės riešutų
• 1 vnt kondensuoto pieno

Norint paruošti šį skanų receptą, tiesiog turite supjaustyti obuolių kauliukus ir ananasus į trikampius. Sumaišykite dideliame dubenyje ir įpilkite maltos riešutmedžio ir razinų. Tada įpilkite pusę litro grietinėlės, pusę ananasų alavo sirupo ir kondensuoto pieno, kad jis nebūtų per daug skystas. Sumaišykite visus ingredientus.

4. Kiaulienos nugarinė su įdaru

Sudėtis:

• Kiaulienos nugarinė
• Slyvos
• Česnakai
• 1 stiklas saldaus šerio vyno
• Mėsos sultinys

Nors šis receptas gali atrodyti sudėtingas, tai tikrai nėra. Dabar gerai, Jums reikia šiek tiek įgūdžių, kai ruošiatės nugarinė. Likusi dalis yra gana paprasta ir per 20 minučių ji bus paruošta. Jei norite parengti šį receptą, geriausias variantas yra žiūrėti vaizdo įrašą, kurį galite rasti toliau, kad galėtumėte aiškiai matyti veiksmus, kurių reikia laikytis.

5. Carré iš ėrienos, padengtos prieskoniais

Sudėtis:

• Ėriukų stelažas
• Bulvės
• Vyšnių pomidorai
• Tabasko lustas
• Sviestas
• Citrinų žievelės
• Ketchupo aliejus
• Visa kviečių duona
• Medus
• Čiobreliai
• Oregano

Šis maistas yra paprastas, bet jis turi daug ingredientų. Paruošimas reikalauja šiek tiek laiko, tačiau rezultatas yra labai skanus ir skanus mėsa. Kadangi tai yra labai sudėtingas receptas, galite laikytis garso ir vaizdo turinio veiksmų parodyta žemiau:

6. Specialus jūros gėrybių kremas

Sudėtis:

• 100 ml. Ypatingas alyvuogių aliejus
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 500 g krevetės ir midijos.
• 1 šaukštas pomidorų koncentrato
• 50 ml ml brendžio
• 1 l vandens
• 150 ml grietinėlės
• Druska pagal skonį

Norint paruošti šį receptą, būtina nulupti krevetes. Lėkštėje nulaužiamos žievelės ir krevetės galvutės. Likusios krevetės (nuluptos) yra rezervuotos dubenyje. Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus pridedamas prie krevetės, kurioje yra krevetės ir krevetės. Įpilkite druskos žiupsnelio ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kai žievelės yra auksinės, pridedama brendžio ir palikite jį prieš kelias minutes. Galvos susmulkinamos su puodu, kad jie išleistų savo sultis, o vanduo būtų pridedamas iš oro. Uždenkite keptuvę ir palikite vidutiniškai 20 minučių.

Mišeliai yra atskirti nuo jų lukštų ir jų barzdos pašalinamos. Po 20 minučių užpurškite sultinį ir išmeskite krevečių kriaukles ir galvutes. Svogūnai ir česnakai supjaustyti. Kita vertus, įkaitinkite alyvuogių aliejų kituose troškinimui ir pridėkite česnaką ir svogūnus (5 minutes). Įpilkite šaukštą koncentruoto pomidorų, brendžio ir leiskite jam išgaruoti maždaug 5 minutes. Krevetės ir midijos papildomos 5–10 minučių. Galiausiai, išimkite iš ugnies ir įdėkite į dubenį, kad pereitumėte maišytuvą.

Įdėkite kremą dar kartą į keptuvę ir įpilkite kremą. Gerai išmaišykite, įpilkite druskos ir esate pasiruošę.

7. Šampanas ir aviečių želatina su balta šokolado putra

Sudėtis (8 žmonės):

Šampano želė

• 240ml šampano
• 20ml Citrinų sultys
• 3 Želatinos lakštai
• 100 g cukraus
• 20 aviečių

Baltos šokolado putos

• 300g Baltasis šokoladas
• 400ml grietinėlės
• 2 Kiaušinių baltymai
• 2 Želatinos lakštai
• 30 g cukraus

Šampano želė ir baltojo šokolado putos gaminamos atskirai. Pirmiausia gaminama šampano želatina.

Tam būtina želatiną apdoroti po vieną. Į puodą, Sumaišykite cukrų, citrinos sultis ir pusę šampano. Įdėkite vidutinę ugnį ir maišykite, kad ištirptų cukrus. Kai jis yra paruoštas, išimkite jį iš karščio ir vėl sumaišykite želatinos lapus. Tada pridedamas likęs šampanas ir perduodamas kitam konteineriui.

Šokoladiniam putplasčiui baltymai yra sumontuoti sniegu ir pridedamas cukrus. Į dubenį paliekame dalį šio kremo, o likusi dalis sumuojama dideliu greičiu. Kai kieta tešla paliekama šaldytuve. Želatina apdorojama ir paliekama pailsėti. Šokoladas tirpsta ir kremas kaitinamas. Sumaišykite grietinėlę, želatiną ir šokoladą ir pašalinkite visą. Tada šis mišinys perduodamas į dubenį, kad maišytumėte su kiaušinių baltymais, ir jis perduodamas pristatymui.

Jei norite pamatyti pristatymą, galite žiūrėti šį vaizdo įrašą:

8. Tradicinis tiramisu stikle

Sudėtis:

• 500 g Mascarpone sūrio (taip pat: philadelphia)
• 200ml Skystas grietinėlė arba grietinėlė
• 3 dideli kiaušinių tryniai
• 100 g baltojo cukraus
• 200g Bizcotelas
• 180 ml kavos
• 180ml Amaretto
• Kakavos milteliai
• Juodasis šokoladas grotelėms

Padėkite kremą į maišytuvą, kad jį surinktumėte, ir pridėkite šaukštą cukraus. Į atskirą dubenį įdėkite trynius ir likusį cukrų. Energetiškai įveikėme. Mišinio mišinys palaipsniui pridedamas prie mascarpono sūrio. Paruoškite supilkite grietinėlę ir sumaišykite jį su apvaliais ir minkštais judesiais. Tada kremą dedame į konditerijos maišelį ir pasiliekame į šaldytuvą. Įdėjome bizcotelas į plastikinį maišelį ir sutraiškome. Kavoje sumaišoma kava su Amaretto.

Norint pritvirtinti tiramisu, įdėjome stiklo mascarpone, bizcotelas, tamsus šokoladas, kakavos ir martini stiklo. Šiame vaizdo įraše galite pamatyti šio recepto pristatymą:

• Susijęs straipsnis: "7 sveiki užkandžiai (labai lengva paruošti)"