Kaip dažnai sveika valgyti kiaušinius?

Kiek kartų mes girdėjome, kad daugiau nei vienas kiaušinis per dieną kenkia mūsų sveikatai? Vartotojų susirūpinimą kelia tam tikra nerimą kelianti informacija apie šį maistą. Jau kelis dešimtmečius dažnis, kuriuo gera valgyti kiaušinius Pasirodo, tai yra prieštaringa dilema.

Yra keletas mitų apie numanomas žalingas savybes, esančias vištienos kiaušiniuose ar naminiuose paukščiuose, ypač jo pagrindinėje kompozicijoje yra trynys, geltonos spalvos ir daugelio juodųjų legendų, paveldėtų iš tėvų ir senelių. "Jei valgote tiek daug kiaušinių, jūsų oda bus geltona", - mūsų suaugusieji mums papasakojo.

• Susijęs straipsnis: „20 maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų“

Kiaušinio savybės

Siekiant nustatyti, kaip dažnai rekomenduojama naudoti kiaušinius, būtina nustatyti maisto produkto savybes ir sudėtį. Netikėtai bus pirmieji duomenys, kuriuos mes atskleidžiame: 80% kiaušinių yra vanduo, o kiekvienas - apie 150 kilokalorijų. Tai reiškia, kad kiaušinis turi tokią pačią maistinę vertę kaip bananas. Iš pirmo žvilgsnio atrodo ne toks žalingas, tiesa?

Kitas dalykas, kurį reikia turėti omenyje, yra kiaušinio nulinis cukraus įnašas, priešingai vaisių, grūdų ar pieno produktų, kuriuos vartojame svarbiausiam dienos valgiui, kuris yra pusryčiai. Taigi išvengiama galimo diabetinių problemų atsiradimo. Atsižvelgiant į tik šiuos du duomenis, atrodo, kad nerimą keliantis mitas apie kiaušinį pradeda kristi.

Šio maisto riebalų kiekis yra ypač įdomus. Kiekvienam kiaušiniui nurijus ne daugiau kaip 6 arba 7 g riebalų, skaičiai gerokai mažesni už sviestą ar kitus gyvūninius riebalus, kuriuos taip pat vartojame gana dažnai. Daugiau nei kiaušinis.

Galiausiai, kitos savybės, kurias kiaušinis turi, yra labai sveikas maistas. Viena vertus, kiekvienas kiaušinis Jame yra apie 6 arba 8 gramus albuminoa, koncentruoti skaidriame ir atitinka baltymus. Vitaminai A (retinolis iš esmės) ir B atitinka kalį, cinką, magnį arba tiaminą, todėl labai rekomenduojama ypač didelės kokybės sportininkams.

Ar sveika kiaušiniai dažnai valgomi?

Šiame straipsnio punkte yra nedaug abejonių dėl kiaušinių vartojimo dažnai. Nesvarbu, ar tą patį dieną mes naudojame kaip prieskonį pusryčių metu ir užkandžių metu, jei rekomenduojamas kiekis nebus piktnaudžiaujamas, kaip ir su bet kuriuo maistu.

Viena iš priežasčių, kodėl jūs turite demistizuoti „blogą spaudą“, turintį kiaušinį, yra todėl, kad didinamąjį stiklą nedėkite ant ingredientų, kurie tikrai yra sveikatai kenksmingi: cukrus. Tai paskutinis atsakingas už daugumą ligų ir sveikatos komplikacijų kad žmonės kenčia šiandien, nes mes ją vartojame kasdien ir beveik nesuvokdami.

Būtent tikslinga periodiškai vartoti kiaušinius, kurie yra naudingi beveik visam kūnui: tiekia baltymus, vengia akių infekcijų, kataraktos ar tinklainės nusidėvėjimo; gerina kraujotaką (mažina insuliną), suteikia augaliniam pluoštui, pašalina cholesterolio kiekį plazmoje ir yra ypač reikalinga mūsų žarnyno florai.

Kai kurios rekomendacijos

Atsižvelgdami į visas naudos, kurią jis gamina žmogaus organizmui kiaušiniams valgyti, matysime keletą sveikiausių rekomendacijų, kaip numesti svorio per šį maistą. Mitybos ekspertai teigia, kad per tris mėnesius galite prarasti iki 15 kilogramų.

Efektyviausias būdas numesti svorį, remiantis 2016 m. Luizianos universiteto (JAV) atliktu tyrimu, yra žinomas kaip „kietai virti kiaušinių dieta“. Tai reiškia, kad išgėrę du rytą valgomi kiaušiniai, papildyti pusryčiais, ir du kiaušiniai, paruošti vakarienei, priklausomai nuo kiekvieno asmens.

Su šiuo paprastu, bet galingu receptu žmonės, turintys antsvorio problemų, gali rasti greitą sprendimą, naudodamiesi šios rūšies dieta. Be to, nepatenka į „autoreceta“, ir labai rekomenduojama pasitarti su specialistu šioje srityje. Na, mes ne visi turime tą patį cholesterolio lygį, nei mūsų organizmas lygiai taip pat reaguoja į tam tikras bendrąsias dietas.

Bibliografinės nuorodos:

• Brothwell, Don R .; Patricia Brothwell (1997). Maistas senovėje: ankstyvųjų tautų mitybos tyrimas. Johns Hopkins universiteto leidinys. pp. 54-55.
• Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). „Omega-3 riebalų rūgščių profilis iš dedeklių vištų kiaušinių, maitinančių chia, žuvų taukais ir linų sėmenimis“. J Food Sci. 80 (1): S180-7.