Mityba

Geriausias Kalėdų vakarienė vegetarams, 6 etapais

Geriausias Kalėdų vakarienė vegetarams, 6 etapais / Mityba

Kalėdų vakarienė yra klasika, ypatingas momentas, kai visa šeima susirenka, kad galėtų mėgautis geru delikatesu, keletu gėrimų ir, žinoma, gera kompanija.

Šios datos yra ypatingos ir yra galimybė surinkti visą šeimą, kuri, be abejo, per kitus metus yra sudėtingesnė. Meilė kvėpuojama vakarėlio vakarais ir geru maistu kaip tradicija.

Tačiau į Kalėdų stalą negalima atsižvelgti į vegetarus, kad kepta kalakutiena ar krevetė yra dažna. Todėl šiandieniniame straipsnyje pristatome įvairius receptus, kad vegetarai galėtų mėgautis skaniais vakarienėmis savo artimųjų kompanijoje.

  • Tai gali jus sudominti: „80 sakinių pasveikinti Kalėdas ir vakarėlius su artimaisiais“

Kai kurie patarimai prieš pradėdami gaminti maistą

Jei ketinate nustebinti šeimos narį, pora ar draugą, kuris yra vegetaras, pirmiausia turėtumėte žinoti, kad yra skirtumų tarp skirtingų rūšių vegetarams valgančių produktų.

Taigi žinokite apie šį diferenciaciją:

  • Lacto-ovo vegetarai: šio tipo žmonės vartoja kiaušinius ir pieną.
  • Lacto-vegetarai: kaip ir ankstesni, jie vartoja pieno produktus. Tačiau jie nevalgo kiaušinių.
  • Klasikiniai vegetarai: jie yra griežčiausi, nes jie nevalgo pieno ar kiaušinių, tik daržovės.
  • Veganai: neįtraukti gyvūno produktų iš jų mitybos.

Kalėdų vakarienės pasiūlymas vegetarams

Nepriklausomai nuo to, ar norite pasimėgauti vegetarišku meniu grupei ar asmeniui, galite palikti savo svečiams beprasmius receptus be mėsos. Dabar atminkite, kad ne visi vegetarai valgo kiaušinius ir pieną, todėl pabandykite išsiaiškinti, ką gali valgyti jūsų svečiai. Tokiu būdu jūs būsite visiškai patenkinti savo skoniu ir kartu galėsite mėgautis nuostabiu vakaru.

Norint sužinoti kai kuriuos Kalėdų receptus vegetarams, turite tiesiog stebėti šias eilutes.

1. Grybų patas

Skanus užkandis, skirtas vakarui pradėti skaniai.

Sudėtis:

  • 1 svogūnas
  • 500 g grybų (valcuoti)
  • 1 šaukštas tahini
  • 80 ml alyvuogių aliejaus
  • Druska, česnakai ar prieskoniai pagal jūsų skonį

Iškirpkite svogūnus ir laminuokite 500 g grybų. Mes juos sudėjome į dėklą ir 15 minučių laikome orkaitėje 180 ° kampu. Praėjus šiam laikui, įdėkite grybus ir svogūnus į maišytuvą. Pridėti valgomąjį šaukštą tahini (sezamo sviesto), 80 ml alyvuogių aliejaus, druskos, česnako arba norimų rūšių. Mes mušame, ir mes jį pasiruošę. Galime skaniai skaniai pagardinti skrudintą duoną, duonos lazdeles su grūdais arba daržovėmis (morkomis, salierais ir kt.)..

2. Bruschetta su grietinėlės sūriu ir vyšnių pomidorais

Paprastas receptas, bet su turtingu skoniu maloniai svečiams. Kitas skanus įėjimas.

  • Sudėtis
  • Duona, skrudinta duona arba kvadratiniai krekeriai
  • Vyšnių pomidorai
  • 2 šaukštai majonezo
  • 2 šaukštai grietinėlės sūrio
  • Svogūnų cibouletas
  • Cilantro
  • Arugula lapai
  • Alyvuogių aliejus

Pirmas dalykas, kurį mes padarysime, yra „kritimas“. Sumaišykite du valgomuosius šaukštus majonezo ir du valgomuosius šaukštus grietinėlės sūrio ir pridėkite svogūną. Dar kartą jį sumaišome su kalendra. Mes supjaustome duoną į skilteles, nors taip pat galima naudoti skrudintą duoną arba krekerius ir skrudinti krosnelėje 150 ° C temperatūroje su tam tikru alyvuogių aliejumi. Supjaustykite vyšnios pomidorus į griežinėliais ir, galiausiai, padarykite bruschetą: įdėkite kritimo ant duonos ir tada vyšnių pomidorų. Kita vertus, sumaišome alyvuogių aliejų su arugula ir galiausiai į bruschetą pridedame mažais kiekiais.

3. Kalėdų quinoa su lazdyno riešutais, obuoliais ir spanguolėmis

Sudėtis:

  • 1 puodelis quinoa
  • 2 puodeliai vandens
  • 2 puodeliai lazdyno riešutų
  • ½ puodelio mėlynės
  • 1 obuolys
  • Svogūnai
  • 2 salierų šakos
  • Lemon
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • Petražolės
  • 5 cambray svogūnai
  • Druska ir pipirai

Mes nuplauname quinoą ir išvalome. Tai dedame į puodą, įpilama druskos ir leiskite virti 15 minučių. Kita vertus, šildykite alyvuogių aliejaus šaukštą ir kepkite salierus bei smulkintus svogūnus dvi minutes. Pridedame druskos ir pipirų ir virkite dar tris minutes. Mes pašaliname jį iš karščio ir pridedame petražoles, mėlynes ir žalią svogūnų svogūnų dalį, supjaustytą plonais gabaliukais. Mes supjaustome obuolį ir taip pat pridedame. Šias sudedamąsias dalis mes išspausti citrina. Galiausiai įpilkite šalto quinoa ir kapotų lazdyno riešutų ir alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.

4. Baklažanai cannelloni

Kalėdų klasika. Mėsą reikia pakeisti tik daržovių ingredientais. Labai sveikas receptas.

Sudėtis:

  • Alyvuogių aliejus
  • 1 Didelis svogūnas
  • 3 česnako skiltelės
  • 6 pomidorai
  • Peperoncino
  • Bazilikas
  • Oregano
  • Laurel
  • Druska ir pipirai
  • 1 ricotta sūris
  • Mozzarella sūris
  • 4 juodos alyvuogės
  • 2 šaukštai kapotų šviežių bazilikų

Padėkite alyvuogių aliejų į puodą ir sumaišykite jį su česnakais ir svogūnais bei kepkite. Pjaustytus pomidorus pridedame prie sofrito po 5 minučių virimo ir sumaišykite su baziliku, raudonėlėmis, lauro lapais, peperoncino, druska ir pipirais. Leiskite jam virti 5 minutes ir nuleisti šilumą bei dangtelį. Tai bus padažas.

Baklažanų mirkymas paliekamas 5 minutes, o ant grotelių arba ant grotelių - ant abiejų pusių auksinės rudos spalvos. Padažui sumaišykite ricotta sūrį, juodas alyvuoges ir šviežią baziliką ir įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų. Sumaišykite, padėkite jį geriausioje baklažanų dalyje ir supilkite. Tada įpilkite padažą ir įdėkite mozzarella sūrį. Mes kepame 35 min. Jis pasiruošęs.

5. Bulvių softas

Turtingas lengvas patiekalas, paruoštas orkaitėje vegetarams ir veganams.

Sudėtis:

  • 4-5 Bulvės
  • ⅓ Mitybos mielių puodelis
  • ⅓ Kino miltų puodelis
  • Morkų
  • Brokoliai

Mes skalaujame bulves ir nulupame jas. Tada mes juos supjaustome į plonus gabalus. Įdėjome juos virti maždaug 20 minučių, kad jie būtų gerai virti. Mes nusausome ir sutraiškome, kad nebūtų panašus į tyrę. Pridedame morkas, brokolius, mitybos mieles ir quinoa miltus ir sumaišykite. Mes pridedame pipirų ir įdedame į orkaitę 250 ° C temperatūroje apie 15 minučių. Jūs esate pasiruošęs valgyti.

6. Kalėdų sausainiai su avižomis ir imbieru

Sveiki slapukai, kuriais galėsite mėgautis su šeima šią ypatingą dieną

Sudėtis:

  • 1 puodelis avižiniai
  • integruoti miltai
  • linų sėklos arba miltai
  • datos
  • imbiero gabalas
  • citrinų žievelės

Į dubenį sujungiame visus ingredientus ir sumaišykite su vandeniu. Sumaišykite, kol gaunama drėgna masė. Supilkite imbierą ir citriną ir padėkite jį dubenyje. Nupjaukite datas į mažus gabalus ir pridėkite prie tešlos. Medinėje lentoje mes įdėjome visą miltus ir įdėjome tuos makaronus, kuriuos mes padarėme, kad sausainiai būtų su tam tikromis formomis. Plokštelėje su sviesto popieriumi įdėkite slapukus. Įdėjome į krosnį apie 30 minučių vidutinės šilumos. Skanūs slapukai yra paruošti valgyti.