Kas yra kebabas? Maistinės savybės ir rizika

Picos ar mėsainiai visuomet buvo pionieriai greito maisto arba greito maisto reitinguose, tačiau kelerius metus kebabas išsivysčiusiose šalyse tapo madingas.

Döner kebabas turkų k., Shawarma arabų arba girosų graikais yra mėsos miltai su prieskoniais kuris dažnai vartojamas pitta duonoje su salotomis ir padažu. Jo skonis gali būti skanus, tačiau jis nėra sveikas produktas.

Šią mėsą taip pat galima vartoti kaip „blynus“ („pancakes“), ir tai vadinama „e dürüm“.

Šiame straipsnyje galite rasti informacijos apie šį maistą, ir jūs žinosite jo maistines savybes ir kebabo valgymo riziką pernelyg dažnai.

Prasta mityba pramoninėse visuomenėse

Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) perspėjo blogų mitybos įpročių, kai kuriems žmonėms ir greito maisto restoranų metu augimo ir teigdamas, kad tai tapo visuomenės sveikatos problema, kuri turi, daugeliu atvejų, ne tik estetinės pasekmės žmonių, bet taip pat kelia pavojų sveikatai. Nutukimas yra liga, kuri daro poveikį pramoninėms visuomenėms, ir jos pagrindinė priežastis yra prasta mityba, gausu blogų riebalų ir pernelyg kalorijų, ir sėdimas gyvenimo būdas.

Daugeliu atvejų, šie blogi įpročiai ir pradėti paauglystėje. Beveik bet jaunuolis paliko klubai gerti ir baigėsi vakaras su kebabo. Greito maisto buvo standartizuota, ir įstatymai yra pernelyg tolerantiški šių maisto produktų. Tiesą sakant, britų tyrimas neseniai nustatė, kad kai kurios pramonės duonos tinklai, tokie kaip "Starbucks" buvo laiko bombos mūsų sveikatai, o kai kurie kaip kavinėse kaip Kosta Kava ir KFC įstaigos pateikta daugiau cukraus nei koksas gali. Nieko gero mūsų sveikatai, ką valdžia turėtų daryti kažką pakeisti šią padėtį.

Nuo 1000 iki 2000 kalorijų vienam kebabui

Į kebabai yra labai populiarus šiandien, ir taip patvirtino greito maisto įmonės justeat.com, nes atsižvelgiant į savo klientų apklausos "yra pigus, skanus ir sotus patiekalas." Į kebabai yra tradicinis turkų patiekalas, kurį galima rasti visoje Vidurio Rytuose ir kaimyninėse šalyse. Jo išvaizda kviečia vartoti, su plonais griežinėliais aviena, vištiena arba jautiena, kad yra virti su vertikalia grotelių, kad yra sukti, ir dažniausiai tarnavo česnakiniu padažu arba karštu padažu Europoje, nors Graikijoje gali būti patiekiami su jogurtas padažas arba teriyaki padažas. Döner reiškia paversti Turkijos, giroskopai ir shawarma reiškia tą patį atitinkamomis jų vartojamomis kalbomis.

Döneris kebabas nėra sveikas, bent jau tas, kuris vartojamas Vakaruose,ir pagal Geoffrey Theobald atliktą tyrimą, kebabas gali sudaryti iki 1000-2000 kalorijų viename vienete. Kartu su bulvėmis ir „Coca-Cola“ dar bus daug daugiau. Šio tyrimo autorius teigia, kad „šie duomenys yra labai nerimą keliantys dalykai“ ir, be to, daro išvadą, kad „maistiniu lygiu šis maistas nieko nepadeda mūsų kūnui“..

Šis tyrimas buvo atliktas su 494 kebabų mėginiais 76 savivaldybėse, ir autorius teigia, kad pranešta, kad druskos, kalorijų ir sočiųjų riebalų kiekis yra skandalingas.

Ką sudaro kebabų mėsa?

Galbūt kebabų mėsa turi puikų skonį dėl savo prieskonių mėsa, kurią dažnai vartojame kaip ėriena, veršiena arba vištiena, iš tikrųjų paprastai yra šių gyvūnų vidaus organai ir kitų rūšių mėsos. Tai yra tai, ką britų tyrimas nustatė, prekybos standartai skelbiami britų laikraštyje "Daily Mail", nes rezultatai buvo paskelbta, kad kebabai ne visada yra mėsos, kaip nurodyta etiketėje tiekėjais. Iš tiesų, 15% atvejų mėsa buvo ne visi, ėriena, kaip ant etiketės, bet yra jautienos.

Dar blogiau, net 6 ištirtų atvejų jie nustatė kiaulieną, o tai prieštarauja musulmonų religijai. Be to, Pietų Azijos gyventojai neišgeria veršienos, nes mano, kad karvės yra šventas gyvūnas. Akivaizdu, kad šios problemos kyla iš gamintojų, todėl pardavimo vietose, atrodo, nėra kebabų mėsos turinio..

Kodėl jie nėra sveiki? Rizika

Kebabai yra labai nesveikas maistas, o tame pačiame tyrime nustatyta, kad jose yra labai didelis druskos kiekis. Rezultatai rodo, kad vienoje yra 14,7 g druskos, daugiau nei du kartus per dieną, ty 6 g. Riebalų kiekis taip pat yra labai didelis, 117,2 g, kuris yra gerokai didesnis už rekomenduojamą 95 g paros dozę vyrams ir 70 g moterims..

Pasak Geoffrey Theobald sąskaitą, "Daily Mail": "Mes negalime svarstyti kebabas kaip sveikos mitybos, nes pasekmes sveikatai yra neigiamas". "Nors kai kurie žmonės gali manyti, kad tai yra protingas šviesos variantas, kebabai yra daug kalorijų ir skatinti antsvorio, kai suvartojama dažnai ir asmuo turi labai aktyvų gyvenimo stilių." Dėl iškreipto kūno, Theobald paaiškina: "Tai yra visiškai nepriimtina, kad žmonės, kurie turi tam tikrų įsitikinimų vartoja maisto kad eiti prieš savo principus."

Daugiau maistingų maisto produktų

Logiškai sakant, kebabas nėra vienas maistingiausių ir sveikiausių maisto produktų, kuriuos galime vartoti. Jei norite sužinoti, kokie maisto produktai yra geriausi mūsų kūnui, galite perskaityti mūsų straipsnį: „Kokie yra 14 maistingiausių maisto produktų?“