Jūsų smegenys įvertins, kad jūs maitinate save tokiu būdu

Jūsų smegenys įvertins, kad jūs maitinate save tokiu būdu / Psichologija

Didžiausias mūsų kūno ir maisto ryšys nėra virškinimo sistemoje, bet smegenyse. Mūsų mitybos poveikis tiesiogiai jį veikia. Viena vertus, ji yra atsakinga už alkį, sotumą ir troškimą valgyti, kita vertus, ji gauna energiją iš maisto.

Kad smegenys veiktų optimaliai, būtina ją tinkamai maitinti. Taigi, priklausomai nuo to, ką suvartojame, vyks daug medžiagų apykaitos procesų, kurie pakeis šias maistines medžiagas į mūsų proto poreikius..

Kur smegenys gauna energijos?

Smegenyse nėra poilsio. Jis nuolat veikia ir veikia, net jei mes apie tai nežinome. Todėl mitybos svarba, nes Vienintelis būdas suteikti mūsų smegenims energiją yra nurijimas skirtingais ir įvairiais maisto produktais.

Iš visų jų angliavandeniai yra maistinė įvairovė, leidžianti jiems veiksmingiau vykdyti savo veiklą. Ir tarp angliavandenių veislių, cukrus ar sacharozė yra optimalios smegenų funkcijos garantas.

Cukrus tirpsta vandenyje ir lengvai virškinamas organizme. Chemiškai tai yra disacharidas, kurį sudaro dvi molekulės: viena gliukozė ir viena fruktozė. Todėl abu yra laikomi dviem pagrindiniais cukraus tipais.

Tačiau, gliukozės ir fruktozės poveikis mūsų smegenims yra priešingas. Pirmasis aktyvina sotumo signalą; Fruktozė atlieka priešingą užduotį - aktyvuoti smegenų takus, kurie didina mūsų susidomėjimą maistu. Vienas placates ir kitas stimuliuoja norą tęsti gobbling. Smalsu, ar ne??

Gliukozė yra mėgstamiausias smegenų maistas

Tačiau tarp abiejų rūšių cukraus, organizme yra mėgstamiausia: gliukozė. Tai yra mūsų kūno ląstelių ir pagrindinio smegenų energijos šaltinio „pageidaujamas meniu“. Šis cukrus yra būtinas.

Iš tiesų, nepaisant to, kad šio organo svoris yra tik 2% viso kūno, jam reikia beveik penktadalio viso kapiliaruose cirkuliuojančio gliukozės kiekio. Taip pat, reikalauti 10 kartų didesnio kraujo kiekio nei raumenų audinys. Nes, skirtingai nuo raumenų ir kitų organų, smegenys negali saugoti gliukozės vėlesniam naudojimui.

Be to, jis turi kliūčių, kad jo ląstelės nesugebėtų transformuoti riebalų ir baltymų į gliukozę, kad Jūs galite naudoti tik tą, kuris gaunamas iš išorinio ir kasdienio cukraus suvartojimo ką mes darome kiekvieną dieną.

Galbūt dabar mes geriau suvokiame, kad valgymas yra sprendimas, kuris mus paveikia už geros virškinimo. Kai kurie gliukozės kiekiai yra daržovės (morkos, burokėliai), pieno produktai, grūdai (kukurūzai, kviečių manų kruopos, rudieji ryžiai) arba balta duona.

Viršijimas ar defektas yra žalingas

Bet būkite atsargūs! Kad šis monosacharidas leidžia tinkamai funkcionuoti smegenyse tai nereiškia, kad turime patys sau gaminti pyragus, perdirbtus maisto produktus ar saldainius. Atminkite, kad cukrus yra natūraliai valgomas maistui, kurį vartojame kasdien, ir to kiekio pakanka.

Per didelis arba per mažas gliukozės kiekis trukdo normaliam kūno funkcionavimui. Jei Jūsų kraujo koncentracija yra maža, kaip ir pernelyg ribojančiai dietai, tai gali susilpninti mūsų atmintį, koncentraciją ar mokymąsi. Jei jis yra per didelis, gali pasireikšti lėtinės ligos, pvz., Epilepsija.

Kiti maisto produktai, kurie naudingi mūsų smegenims

Krakmolas yra dar vienas sudėtinių angliavandenių, susidarančių gliukozės molekulių, tipas ir yra labai naudingas geros smegenų veikimui. Todėl labai svarbu, kad mūsų mityboje būtų rasti tokie maisto produktai kaip bulvės, ryžiai arba makaronai.

Baltymai yra būtini neurotransmiterių gamybai (atsakingas už informacijos srauto tarp smegenų ir likusios kūno dalies užtikrinimą). Pavyzdžiui, tuos, kuriuose yra mėlynos žuvies (tunas, sardinės ar lašišos), mėsos arba kiaušinių.

Riešutai yra palankūs kraujo apytakai ir deguonies patekimui į visas kūno dalis. Be to, riešutai, migdolai ar razinos atlieka antioksidacinę ir priešuždegiminę funkciją dėl didelio omega 3 riebalų rūgščių ir vitaminų bei mineralų kiekio..

Kaip maistas virsta smegenų energija?

Kai valgome, mūsų virškinimo sistemoje aptikti fermentai yra atsakingi už maisto skirstymą į skirtingas dalis. Angliavandeniai yra suskirstyti į paprastus cukrus, baltymai yra suskirstyti į amino rūgštis ir riebalų rūgštis.

Šie junginiai per kraują patenka į skirtingas ląsteles, kurios sudaro žmogaus kūną. Kai kurie, kaip gliukozė, eina tiesiai į smegenų kraujagysles. Kiti, pavyzdžiui, riebalų rūgštys, yra struktūriniai ląstelių membranų elementai.

Įpročiai, kurie pakenkia smegenų funkcijai

Pusryčiai neužtikrina maistinio įnašo į smegenis mažinimo ir sumažina jo veikimą nuo ankstyvo ryto. Taip pat, per mažai ar per daug cukrų suvartojantis poveikis daro įtaką jūsų galimybėms.

Fizinio krūvio, miego, rūkymo ar alkoholio ir kitų medžiagų suvartojimo stoka gali pakeisti smegenų struktūrą dėl jos rimto poveikio centrinei nervų sistemai.. Draugiškumo, smurtinių reakcijų ir streso stoka taip pat mažina psichikos gebėjimus.

Jūs nesate daugiau ar mažiau pasirengęs priklausomai nuo dietos, tačiau tai daro įtaką psichinių procesų, kuriuos mes atliekame kasdien, efektyvumui ir efektyvumui. Jau matome, kad nors gliukozė yra pagrindas, geriausias būdas užtikrinti, kad mūsų smegenys būtų visiškai maitinamos, yra valgyti sveiką ir subalansuotą mitybą.

Galbūt įvedus nedidelius mitybos pokyčius, gauname netikėtus rezultatus įprastinėse užduotyse, pvz., skaičiavimas, argumentavimas ar atmintis. Kodėl gi ne pabandyti?

Magnis: mūsų smegenų sąjungininkas ir psichologinė gerovė Magnis yra tai esminė maistinė medžiaga, kuri dažnai trūksta mūsų dabartiniame gyvenimo būde. Šis makromineralis veikia kaip smegenų gynėjas.