Mityba ir genetika paleolitinė dieta

Neseniai atsirado keletas mitybos ir maisto suvokimo būdų, kurie žada stebuklingus rezultatus tiems, kurie juos praktikuoja. Norint padidinti gyvenimo trukmę ir sveikatą, nuo svorio praradimo be kalorijų skaičiavimo ar alkio. Vienas garsiausių yra paleolitinė dieta.

Bet, Ką iš tiesų sudaro šis mitybos būdas?? Ar tai turi teigiamą poveikį, ar tai tik apgaulė parduoti knygas ir užsidirbti pinigų? Šiandieniniame straipsnyje jūs sužinosite viską, ką reikia žinoti apie šį madingą valgymo stilių.

Paleolitinė mityba: ką sudaro??

Palieolitinės dietos (arba „paleo dietos“, kaip žinoma sporto sluoksniuose) idėja yra ta, kad mūsų genetika atlieka esminį vaidmenį maisto poveikyje mūsų kūnui. Taigi, pasak šio mitybos srauto gynėjų, žmonės nebūtų pritaikyti prie naujų maisto produktų, atsiradusių įvedus žemės ūkį.

Priešingai, ir kadangi evoliucija sukelia tokius lėtus mūsų kūno pokyčius, nauji maisto produktai, kuriuos mūsų protėviai pradėjo vartoti iš neolito jie kenktų mūsų organizmui, pagal paleolito dietos gynėjus.

Dėl šios priežasties jie siūlo, kad grįžtumėmės nieko daugiau, nei tai, ką padarė mūsų protėviai iš urvas. Tai daugiausia apimtų, visų rūšių mėsa ir žuvis, daržovės, vaisiai ir sėklos, taip pat kai kurie gumbai ir šaknys.

Nors iš pirmo žvilgsnio maisto produktų, kuriuos priėmė paleolitinė mityba, sąrašas suteikia daug pritarimo tarp žmonių (galų gale, tai grįžta, kad maitintumėme sveiku maistu), ginčas dėl šio maisto srauto sukasi apie neigiamą požiūrį į grūdus. Ypač kviečiai ir visi jo dariniai.

Kodėl grūdai atrodo blogi?

Palaiko dietos mėgėjams, grūdai yra vienas iš blogiausių sveikatos priešų. Kadangi jis tapo populiarus Robb Wolf'o darbe, vienas iš pirmųjų šio maitinimo būdo šalininkų, evoliucinės mitybos pasekėjai teigia, kad žemės ūkis buvo viena iš blogiausių žmogiškumo klaidų mūsų gerovės požiūriu.

Pagrindinė paleo mitybos gynėjų paminėta priežastis demonizuoti grūdus yra ta, kad ne tik jie neturi didelio mitybos tankio (ty jie nesuteikia mums gyvybei reikalingų maistinių medžiagų), bet jie yra pilnas antinutrientų. Šios medžiagos trukdo įsisavinti visų rūšių vitaminus ir mineralus, padaryti mus ligoniais.

Štai kodėl ir nepaisant to, kad mūsų kultūroje mes visada matėme duoną ir grūdus kaip kažką gero, visi tie, kurie seka paleolitine mityba, juos visiškai pašalino iš savo gyvenimo. Bet ar toks šėrimo būdas tikrai veikia??

Moksliniai įrodymai apie paleolitinę dietą

Viena iš didžiausių mitybos problemų yra tai, kad tai mokslas, kuris vis dar vystosi. Todėl ir dėl sunkumų atliekant klinikinius tyrimus, siekiant patikrinti skirtingų dietų poveikį, nėra oficialaus sutarimo, kas yra sveika ir kas ne.

Tačiau, Naujausi įrodymai apie evoliucinę mitybą rodo, kad Šis mitybos būdas gali turėti labai naudingą poveikį mūsų fizinei ir psichinei sveikatai. Todėl ekspertai rekomenduoja atlikti eksperimentą: pabandykite valgyti pagal paleo dietą per mėnesį. Priklausomai nuo rezultatų, mes galime nuspręsti, ar norime tai nuolat ar ne.

Taigi, ką aš galiu valgyti pagal šią dietą?

Paleidinės dietos prielaida yra labai paprasta: valgykite tik tai, ką jūsų protėviai galėtų iš gamtos. Pašalinus minėtus grūdus, tai reiškia, kad Galite valgyti beveik viską, kas yra gyvūninės ar augalinės kilmės.

Kita atsargumo priemonė, kurią turite turėti nevartokite perdirbtų maisto produktų. Galų gale, aplinkoje, kurioje išsivystėme kaip rūšis, nebuvo įmanoma rasti lustų ar saldžių gėrimų. Jie, būdami labai neseniai, darė daugiau žalos mūsų kūnui, nei grūdai.

Nors daugelis šiuolaikinių dietų neturi jokių mokslinių įrodymų, tačiau paleo dieta yra išimtis. Tačiau prieš pradėdami radikalius pokyčius, tinkamas dalykas yra pasikonsultuoti su specialistu, kad sužinotumėte, ar tai įmanoma įgyvendinti kiekvienu atveju. 

Valgykite sąmoningai Kodėl mums reikia šokolado ar žetonų, kai esame liūdni? Kodėl, kai stresas mus užvaldo, ar mes jaučiame pyktį, ar mes nuobodu, linkę valgyti nekontroliuojamai? Ar tai, kad kai kurie mūsų emociniai konfliktai išreiškiami tuo, kaip mes esame susiję su maistu. Skaityti daugiau "