Aminorūgščių funkcijų, tipų ir charakteristikų lentelė

Šiandien baltymai (ir amino rūgštys) yra viena populiariausių makroelementų, didžiąja dalimi todėl, kad maisto produktai, kuriuose yra daug šių molekulių, yra daugelio dietų, skirtų numesti svorį, dalis (hiperkalorinės dietos)..

Tačiau, nepaisant jo pranašumų dėl svorio netekimo ir kūno estetikos tobulinimo, baltymai yra vienas iš visų gyvenimo procesų pagrindų, nes jie yra būtini mūsų kūnui ir jų funkcijos yra kelios: jos leidžia ląstelėms apsiginti išorinių agentų, kontroliuoti ir reguliuoti mūsų kūno funkcijas, taisyti žalą ...

• Susijęs straipsnis: „20 rūšių baltymų ir jų funkcijos organizme“

Svarbios amino rūgštys žmonėms

Vienetai, su kuriais sudaromi baltymai, yra aminorūgštys (AA), ir nors yra šimtai amino rūgščių, kurios vaidina svarbų vaidmenį gamtoje, yra tik 20 baltymų (baltymų arba kanoninių aminorūgščių) dalis..

Tačiau yra ir kitų AA, žinomų kaip ne baltymai, kurie atlieka lemiamą vaidmenį žmonėms ir turi savo funkciją, pavyzdžiui, GABA.

• Daugiau apie šį neurotransmiterį galite sužinoti mūsų straipsnyje: „GABA (neurotransmiteris): kas tai yra ir kokį vaidmenį ji vaidina smegenyse“

Kas yra neesminės aminorūgštys

Kanoninės aminorūgštys yra baltymų žaliava, tačiau jie gali būti klasifikuojami dviem būdais: esminiai ir nebūtini. Pagrindinis šių aminorūgščių tipų skirtumas yra tas, kad kai kurie iš jų yra sintezuojami žmogaus kūno, o kiti - ne, todėl būtina juos gauti per mitybą.

Pirmieji yra nepagrįstos amino rūgštys, o antrosios - būtinos aminorūgštys. Nepageidaujamos aminorūgštys yra tokios pat svarbios kaip pagrindinės. jie dalyvauja statant stiprius raumenis, taip pat sveikos ir produktyvios smegenys.

Amino rūgščių lentelė

Toliau pateiktose eilutėse galite rasti 20 aminorūgščių (būtinos ir nebūtinos) kurie yra baltymų dalis, ir mes paaiškiname, kokios yra jų funkcijos ir savybės.

Esminių amino rūgščių tipai

Baltymų aminorūgštys, kurias organizmas nesintetina ir todėl turi būti nurijtos per mitybą, yra tokios.

1. Fenilalaninas

Šios amino rūgštys yra susijusios su gerovės jausmu, nes jos yra endorfinų reguliatoriai. Viena svarbiausių jo funkcijų yra apetito sumažėjimas ir skausmo mažinimas.

Fenilalaninas taip pat dalyvauja katecholaminų adrenalino, dopamino ir noradrenalino sintezėje, kuri skatina budrumą, pagerina atmintį ir mokymąsi bei didina gyvybingumą. Papildai, kurių sudėtyje yra šios aminorūgšties, gali būti naudojami Parkinsono, vitiligo, lėtinio skausmo simptomams gerinti arba visiškam depresijos gydymui..

2. Izoleucinas

Atrodo, kad šios aminorūgšties deficitas yra susijęs su kai kuriais psichikos ir fiziniais sutrikimais: depresija, elgesio pokyčiai, raumenų masės sumažėjimas ir pan. Šis AA yra būtinas hemoglobino ir raumenų audinių susidarymui, stabilizuoja ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir energijos lygiuose. Be to, ji padeda išgydyti žaizdas, odą ir kaulus.

3. Leucinas

Jis yra vienas iš 3 šakotų grandinių aminorūgščių (BCAA) kartu su izoleucinu ir valinu, kurie dalyvauja baltymų sintezėje. Tai galingas insulino stimuliatorius, būtinas žaizdų gijimui ir kaulų gijimui. Moduliuoja natūralių analgetikų enkefalinų išsiskyrimą.

4. Lizinas

Jis slopina virusų vystymąsi organizme, todėl jis naudojamas gydant herpes, taip pat virusai, susiję su lėtiniu nuovargio sindromu. Lizinas dalyvauja L-karnitino sintezėje kartu su vitaminu C.

Jis taip pat padeda formuoti kolageną, jungiamąjį audinį, esantį kauluose, raiščiuose, sausgyslėse ir sąnariuose. Jis skatina kalcio gamybą ir todėl yra būtinas vaikams, nes jis yra būtinas kaulų susidarymui. Jis taip pat dalyvauja gaminant hormonus ir mažina trigliceridų kiekį serume.

5. Treoninas

Treoninas yra būtinas kolageno susidarymui ir padeda gaminti antikūnus. Jis taip pat reikalingas normaliam virškinimo trakto veikimui ir gali būti paverstas glicinu. centrinės nervų sistemos neurotransmiteris.

6. Tryptofanas

Viena iš labiausiai psichologų žinomų aminorūgščių, nes ji dalyvauja serotonino ir melanino sintezėje. Todėl aktyviai dalyvauja gerinant nuotaiką ir padeda pagerinti miego kokybę.

• Daugiau apie šį amino rūgštį galite sužinoti mūsų straipsnyje: "Tryptofanas: šios aminorūgšties savybės ir funkcijos"

7. Valinas

Ši aminorūgštis konkuruoja su tirozinu ir triptofanu, kai kerta kraujo ir smegenų barjerą. Kuo didesnis valino lygis, tuo mažesnis yra kitų dviejų AA smegenų lygis. Valinas aktyviai absorbuojamas ir raumenis tiesiogiai naudojamas kaip energijos šaltinis, todėl kepenys prieš tai nepatenka į kraują..

Valino trūkumas sukelia kitų amino rūgščių (ir baltymų) absorbciją mažesniais kiekiais virškinimo trakte.

8. Argininas

Argininas yra būtinas normaliai imuninės sistemos veiklai ir žaizdų gijimui. Jis taip pat dalyvauja augimo hormono išsiskyrime ir padidina insulino ir gliukagono išsiskyrimą. Jis yra GABA pirmtakas, mažina navikų dydį ir yra būtinas spermatogenezei.

9. Histidinas

Naudinga gydant anemiją dėl jos santykio su hemoglobinu. Jis yra histamino pirmtakas, todėl jis buvo naudojamas alergijos gydymui. Jis padeda išlaikyti tinkamą kraujo pH ir taip pat buvo naudojamas reumatoidiniam artritui gydyti.

10. Metioninas

Aktyviai dalyvauja riebalų skaidyme ir leidžia sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Jis padeda išvengti plaukų, odos ir nagų sutrikimų. Tai antioksidantas ir dalyvauja RNR ir DNR sintezėje.

Nepagrįstos amino rūgštys

Esminės aminorūgštys, ty tos, kurias sintezuoja žmogaus kūnas, yra šios.

11. Aspartinė rūgštis

Aspartinė rūgštis padidina ištvermę ir fizinį našumą ir yra naudinga lėtiniam nuovargiui. Tai viena iš dviejų pagrindinių virškinamųjų aminorūgščių, kita - glutamo rūgštis). Padeda apsaugoti kepenis, dalyvauja DNR ir RNR metabolizme ir pagerina imuninę sistemą.

12. Glutamo rūgštis

Kita eksitacinė aminorūgštis kartu su ankstesne, todėl jie dalijasi daugeliu funkcijų. Gerina fizinį našumą ir sumažina nuovargį. Jis yra būtinas DNR ir RNR sintezei ir padeda apsaugoti organizmą bei pagerinti imuninę sistemą.

13. Alanina

Alaninas yra svarbus raumenų augimui ir yra puikus raumenų energijos šaltinis. Dalyvauja cukraus metabolizme, padidina imuninę sistemą gaminant antikūnus ir yra būtina jungiamiesiems audiniams.

14. Asparaginas

Asparaginas yra asparto rūgšties sujungimas su ATP (adenozino trifosfatu).. Jis dalyvauja trumpalaikio atminties procese, padeda pašalinti amoniako iš organizmo, mažina nuovargį ir dalyvauja DNR sintezėje.

15. Cisteinas

Cisteinas yra antioksidantas ir apsaugo nuo radiacijos, tarša, ultravioletinė šviesa ir kiti reiškiniai, sukeliantys laisvųjų radikalų gamybą. Jis veikia kaip natūralus „detoksas“ ir yra būtinas odos ir plaukų augimui, palaikymui ir remontui. Tai yra aminorūgšties taurino ir chondroitino sulfato pirmtakas. Pastarasis yra pagrindinė kremzlės sudedamoji dalis.

16. Glicinas

Jis yra hemoglobino struktūros dalis ir yra vienas iš dviejų pagrindinių nervų sistemos neurotransmiterių. (kitas - GABA). Tai taip pat yra dalis citochromų, kurie yra energijos gamyboje dalyvaujantys fermentai. Dalyvauja gliukagono gamyboje, kuri padeda glikogeno metabolizmui.

17. Glutaminas

Glutaminas yra dviejų svarbiausių CNS neurotransmiterių pirmtakas: glutamatas ir GABA. Jis leidžia išlaikyti normalų ir pastovų cukraus kiekį kraujyje ir yra susijęs su raumenų jėga ir ištvermingumu. Esminė virškinimo trakto funkcijai.

18. Proline

Esminė kremzlės sudedamoji dalis, todėl yra raktas į sąnarių, sausgyslių ir raiščių sveikatą. Jis padeda išlaikyti stiprų širdį. Pagrindinis prolino pirmtakas yra glutamatas. Viena iš svarbiausių jo funkcijų yra ta, kad oda ir sąnariai sveiki.

19. Serinas

Dalyvauja gerinant imuninę sistemą, padedančią gaminti antikūnus ir imunoglobulinus dalyvauja vystant mielino apvalkalą. Serinas yra būtinas raumenų augimui ir palaikymui.

• Susijęs straipsnis: „Myelin: apibrėžimas, funkcijos ir savybės“

20. Tirozinas

Tirozinas yra hormono tiroksino aminorūgšties pirmtakas, medžiagų apykaitos procesuose. Jis taip pat yra augimo hormono ir neurotransmiterių dopamino, norepinefrino, epinefrino (adrenalino) ir serotonino pirmtakas, kuris pagerina nuotaiką, miego, minties, koncentracijos ir atminties aiškumą.